梅菜包子馅怎么做?
中筋面粉混合糖、酵母粉、改良剂、水、揉成光滑面团备用。
起锅将猪肉炒至出油呈金黄色。
放入葱、姜炒香，加入梅干菜、糖、酱油、笋丁，水煮约钟成内馅备用。
取适量面团杆成面皮，包入内馅捏出包子状。
放置蒸笼内发酵约钟，以中小火蒸约钟即可。
梅菜包子是哪的特产
广东
“梅菜是广东的特产,在梅州和惠州两地最常见到,现在全国各地也可以看到梅菜的身影,梅菜一般用来做成很多美味的菜肴,例如经典的梅菜蒸猪肉和梅菜扣肉以及梅菜蒸鱼等,梅菜其实还可以用来做成包子,这样做出来的梅菜包子不但味道独特而且还很开胃。”
